カテゴリー: 食関連

自分で作ったものや、外で食べた時の写真を載せたページのカテゴリです。

梅ジャム

梅酒の梅を使って、梅ジャムを作ってみました
梅を茹でて、潰して種を取って、再度煮込む
レモン汁を入れれば、完成。
書くと簡単なのですが、以外と時間かかりました
暫くはパンかな・・・

胡瓜づくし

昨日、胡瓜を頂いたので、調理をば
単にサラダにするのは味気ないので、炒めてみた。
胡瓜炒め
意外と、胡瓜のシャキシャキ感が残りつつ、甘みも出てきたように思う。

全部は使い切れなかったので、残りは漬物もどきに。
漬物もどき
こちらは、少し漬け込みたいので、明日かな。
どんな味になるのか楽しみ。

きびなご

そのままだと安いけど、刺身にするとき手間がかかるので、刺身はお高めのきびなご。
別に捌けないわけではない。
なので、たまたま安かったので買ってみた。
きびなごを裁くときは、包丁は使わない。
頭を折って内臓出して
背骨と背びれと腹びれを手で取ればOK
親指の爪がものを言う…

きびなご

トースト

お腹が空いたので、思いつきでフレンチトーストを作ってみた
牛乳を使うところ、無かったのでヨーグルトで代用
酸味が加わって、牛乳のものよりも意外と美味

フレンチトースト

南蛮漬け

くーねるまるた9巻に出ていたので、南蛮漬けを作ってみる事に
アジを揚げて、スライスした野菜と和える
ヤバい、本気で美味しい…

南蛮漬け